1225 n.Chr. wird das ‚Gut Linticlar‘ erstmals urkundlich erwähnt, somit zählt die Schlosskellerei Turmhof heute zu den ältesten Weingütern Südtirols. Wir, Sabine und Christof Tiefenbrunner, führen das Unternehmen bereits in der 5. Generation, im stolzen Auftrag, die Winzerkunst mit Traditionsbewusstsein und Innovation zu verknüpfen, mit Respekt fortzuführen und weiterzuentwickeln. Unverwechselbarkeit und Modetrends sind dabei für uns nicht vereinbar. Deshalb keltern wir Weine mit einer eigenen, klaren Persönlichkeit, die man anhand ihrer Ausprägung und ihres Charakters eindeutig zuordnen kann. Das milde Klima Südtirols und die leicht lehmigen Böden mit hohem Kalkanteil bilden hierfür eine optimale geoklimatische Grundlage.
Wir arbeiten immer mit Vernunft und Augenmaß, angefangen bei den moderaten, der Qualität verpflichteten Hektarerträgen und einem umweltschonenden Boden- und Pflanzenschutz bis hin zum sortenspezifischen Ausbau. So können wir unseren Weinen ein Umfeld bieten, in dem sie sich gemäß ihres Weinprofils optimal entfalten können. Unsere Familie besitzt ca. 25 ha Rebflächen in Entiklar, Kurtatsch und Margreid – in Höhenlagen zwischen 250 und 1.000 m. Zudem werden wir von rund 40 Weinbauern aus der Nachbarschaft beliefert. Diese Vielfalt erfordert Sorgfalt im Umgang mit der Natur und ein fundiertes Wissen über die Eigenheiten des Terroirs. Diesen Nachhaltigkeitsanspruch übertragen wir auch auf unseren Energiebedarf, denn seit einem Jahrhundert produzieren wir Strom mittels hauseigenem Wasserkraftwerk.
Fortschritt heißt für uns, die natürlichen Vorgänge mit dem Know-how vergangener und heutiger Generationen schonend und in Handarbeit zu begleiten. Gemeinsam mit unserem Önologen Stephan Rohregger nehmen wir auch im Weinkeller darauf Bedacht, bei der Weinwerdung den Charakter der Sorten und Lagen nicht zu verfälschen. Gemäß unserer Weinphilosophie bauen wir in vier Stilrichtungen aus, vom klassischen Ausbau im Edelstahltank oder im großen Holzfass bis hin zur Lagerung und Reifung im kleinen Eichenfass und in der Flasche. Neben den bewährten Weinlinien Selection LINTICLARUS, Selection TURMHOF und Classic MERUS bieten wir auch die Selection VIGNA an. Mit ihr präsentieren wir unsere vier besten Weine, den strengen Richtlinien des 'Grand Cru' verpflichtet und aus traditionsreichen Terroirs im Südtiroler Unterland und am Fuße des Schlerns erwachsen.
Kehren Sie in unserer Jausenstation ein und entdecken Sie unseren märchenhaften Schlosspark.
Auch in der gemütlichen Zirmstube und dem geschichtsträchtigen Wolkensteinkeller lassen sich unsere Weine in Begleitung lokaler Spezialitäten genießen. Wir tischen Speck, Wurst, Kaminwurzen, Käse und hausgemachte Leberpastete auf, begleitet von Bauern- und Schüttelbrot. Im Anschluss an die Südtiroler Brotzeit ermöglicht Ihnen unser Schlosspark eine besondere Zeitreise. Johann Tiefenthaler, einstiger Eigentümer des Gutshofes und Vorfahre unserer Familie, legte die bezaubernde Teichlandschaft in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts an – mit viel Leidenschaft und Weisheit. Genießen Sie eine Märchenlandschaft aus Bergen, Höhlen, Grotten, Seen und Inseln beseelt durch minutiös gestaltete Menschen- und Tierfiguren aus der griechischen Mythologie und der Bibelgeschichte.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!